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【全球播资讯】分享传统年糕的做法和配方,口感软糯吃着比肉香

来源:互联网    时间:2023-06-29 12:12:33

糯米:150g

配料


【资料图】

食用油、白糖/果酱

- Step 1 -

▲糯米洗净后放入电饭煲中,加适量水,比平时煮饭稍微少一点,用煮饭模式煮熟;

- Step 2 -

煮熟之后放入保鲜袋中,用手摁平

接着用擀面杖擀平

周边也压紧实

擀平之后放入冰箱冷冻40分钟

▲40分钟后把冻成形的糯米糍粑取出,切成块;

- Step 3 -

煎锅内放1勺油烧热,放入糯米糍粑,小火煎,大约煎3分钟

煎到金黄后翻面,另一面继续煎2分钟

▲2面都金黄后就可以夹出了;

- Step 4 -

▲吃的时候可以蘸白糖或者果酱,焦香四溢,口感软糯,有种年糕的感觉,有时间不妨一试哦。

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